PRESENTACION

Centro educativo:                    Amada Rodríguez

Profesor:                                  Yusepiz  Rosario

Asignatura:                              tecnología educativa

Profesoras:                            Carmen Rosa Rodríguez

MATRICULA                          93 - 1139

Nivel:                                      Básico

Ciclo:                                     1ro.

Año escolar:                         (2013-2014)

Grado:                                  2do

            Descripción ciencias naturales:

 Son aquellas ciencias que tienen por objeto el estudio de la naturaleza siguiendo la modalidad del método científico conocida como método experimental.  Trata sobre el estudio de la elaboración, diseño, formulación, preservación, almacenaje, transporte y comercialización de los alimentos. La carrera abarca el estudio de la estructura y propiedades físico – químicas, cambios bioquímicos, fundamentos de las alteraciones, control de calidad, y valor nutricional de los alimentos. Asimismo, se ocupa del diseño y operación de procesos de transformación y preservación de alimentos, la aplicación de buenas prácticas de manufactura y análisis de riesgos y puntos críticos de control.

                                                                         

Ejes Transversales:

Educación para la paz. Colaboración

Identidad y diversidad. Interés por los demás

Identidad y diversidad. Responsabilidad

Convivencia y valores. Creatividad

Identidad dominicana. Disposición hacia el diálogo

Ejes temáticos:

Los alimentos contienen energía y mantienen la vida.

Función de los alimentos en el desarrollo de la vida.

Los alimentos reponen energía.

Como crecer fuerte y sano.

Los alimentos que debo comer todos los días.

Dieta alimenticia .Alimentos variados.

Procedencia de los alimentos.

Tipos de alimentos: naturales y procesados.

Higiene y cuidado de los alimentos.

Cadena alimentaria.

Objetivo general: Asumir actitudes que conlleven a la preservación de la salud y reconocer la misma como un derecho individual y una responsabilidad social

Objetivos específicos:

1.    identificar cuales alimentos contienen energía.

2.    Conocer los alimentos que debemos comer todos los días.

3.    Investigar las procedencia de los alimentos

4.    Analizar la cadena alimenticia.

Unidad 1: Los alimentos y la vida.

Observa la ilustración y responde lo que ve en ella.

Investigar cuando una dieta es balanceada.

Investigo con mis padres que significa la palabra energía

Observo la imagen y comento con un compañero ¿Qué está haciendo la familia?

Coloreo los alimentos que prefiero en las meriendas.

Escucha la canción 'Para estar sanos y fuertes' y luego comentar en el curso.

Lectura individual sobre la cadena alimentaria.

Recursos

-Humanos (maestros(as), alumnos (as) madres, padres etc.)

- Didácticos: pizarra, tiza, borrador, cuadernos, libros de textos, alimentos variados  lápices de colores, borras, hojas de máquinas, cartulinas, cartón, periódicos, revistas, reglas, láminas, libros de consultas, computadora.  etc.

.Evaluación

Por la participación individual y grupal de cada estudiante

Por la realización de las prácticas asignadas y las tareas

Mediante exámenes escritos: de bloque, semestrales y finales.